Rodamar gastronomic menu

We are going to start the meal with a Rodamar appetizer

Bao bread with marinated salmon cold cream of tomatoes and parmesan

Free-range chicken cannelloni with trumpets of death and truffled béchamel

Red prawn cream, broccoli puree and lobster

Seasonal rice with ham, mushrooms and artichokes

Duck breast with sweet potato cream and red fruit sauce

Chesse cake

Wines from the winery
mineral waters
Bread selection


45€ VAT included


“Chef Hèctor Roda and his team show us their most creative, special and succulent part of cuisine based on the sea, while continuing to cook the products that the land provides us, such as vegetables and meat.”

Lobster salad with Tapioca pearls — 29,50€

Burrata salad, marinated mackerel, pistachio pesto and cherry tomatoes — 14,10€

Sprout salad with Balfegó tuna in pickle — 16,60€

Micuit with duck ham, hazelnut praline and Pedro Ximénez reduction — 17,90€

Steak tartare on braised bone marrow — 22.80€

Cod cheeks pil-pil style — 15.90€

Scallops with foie and caviar — 22,40€

Jig-caught squid with eggplant hummus — 18.70€

Braised leek with potato and octopus — 15.60€

Octopus with macaria potato, low-temperature pork neckfat and meat sauce — 19,50€

Suckling pig with hoisin sauce and prawns — 19.80€

Rack of lamb French style — 24.20€

Low temperature veal rib finished at grill — 38,00€


“We cannot forget that in Delta de l’Ebre we have a very important variety of products that places our territory as one of the most important areas that produces quality shellfish and crustaceans.”

Smoked eel toast with charred tomato and crispy garlic — 13,50€

Natural oysters — 2,80€/u.

Variety of fresh fish accompanied with romesco sauce — 14,10€

Mediterranean small squids with black garlic aioli — 21,60€

Mediterranean small squids sautéed with season vegetables — 24,00€

Battered squid rings with Rodamar sauces — 13,90€

Sautéed prawns with green garlic or in salt — 21,20€

Red shrimp sautéed or in salt — a/m€

Norway lobster in salt with tartar sauce and romesco sauce — 33,10€

Fine clams with Rodamar sauce — 21,10€

Grilled razor clams — 12,10€

Steamed mussels or with marinara sauce — 8,50€


*Sautéed supplement1,00 € 

*Marinara sauce supplement1,50 €

*Bread selection supplement0,90 €/per diner

Our rices

“In Delta de l’Ebre there are different varieties of rice, we have chosen the marsh variety that is characterized by being aromatic and by its ability to absorb flavors.”

Seafood paella — 14,50€

Creamy rice with squid, octopus, red shrimp and Norway lobster — 17,50€

Artichoke rice with mantis shrimps, “sepionets de la punxa” and clams — 16,60€

Rice with clawed lobster stock — 20,20€

Rice with spiny lobster     stock — a/m€

Creamy sea and mountain rice — 16,10€

Boneless pig’s trotter rice with mushrooms — 18,00€

Rice “pelat a la llauna”       (fish and seafood rice with all bones and shells removed) — 19.40€

Chef’s rice — 18.00€


*Minimum 2 persons
*Price per person


“One of the main characteristics of Rodamar is sustainability, that is why the fish we offer you is always purchased in the markets of the territory: Deltebre, Sant Carles de la Ràpita, L’Ametlla de Mar and L’Ampolla.”

Cod with pork neckfat burger — 17,70€

Balfegó tuna with seaweed puree and hints of lemon — 24,50€

Fish of the day — A/M*


*A/M (price according to market)


“Most of our meats are cooked at a low temperature, a technique that ensures that all the properties are preserved.”

Veal cheek with foie escalope and sautéed mushrooms — 21,50€

Low temperature goat kid’s back with ember-baked potatoes — 27,50€

Veal tenderloin with roasted eggplant cream and meat sauce — 24,40€

Low temperature veal rib finished at grill — 38,00€

Angus steak — 26,00€

Suckling pig with hoisin sauce and prawns — 19.80€

Rack of lamb French style — 24.20€

For the little ones

“Food to children is as important as to adults. That is why we have created this space for them, with all the products of our own elaboration”.

Bolognese or carbonara pasta — 7,30€

Chicken cannelloni — 7,90€

Lamb chops with chips — 9,80€

Chicken escalope with chips — 8,40 €


"Good desserts will highlight the satisfaction of the previous foods, so Chef Hèctor Roda prepares all the sweets continuously and day by day, in order to say goodbye to Rodamar with very good impressions."

Fruit brochette with chocolate — 4,70€

Tarte Tatin — 5,40€

Cheesecake with brownie cubes — 6,90€

Chocolate coulant with vanilla ice cream and hints of red berries — 7,60€

Semifreddo of mel i mató with dried fruits and nuts — 5,90€

Citrus fruit sorbet (lemon-tangerine) — 4,50€

Green apple ice cream with lemon foam — 5,60€

Vanilla ice cream — 4,00€

Chocolate canel with salt and oil — 4,50€

Rum baba with pistachio ice cream — 5.80€

Cheese board (tetilla, 4 picos, semi-cured, grana padano, shropshire) — 12,80€

Weekend menu

Rodamar appetizer

Tuna in pickle salad, tapioca pearls, quinoa and hollandaise sauce

Micuit of house foie-gras with praline tears and duck ham

Jig-caught squid with green oil and eggplant hummus

Rice “a la llauna” with octopus, artichoke chips, mantis shrimps and a touch of black garlic aioli

Suckling pig with braised vegetables

Yogurt and cheese bar with pistachio ice cream

Mineral water
Bread selection


35€ VAT included

Tasting menu

Welcome appetizer

Delta bonbon

Delta oyster with its marinated pearls

Fresh prawn ceviche

Caramelized foie micuit with pear in wine, marinated pineapple and praline

Octopus with braised leek, potato cream and meat sauce

Fresh fish fillet with citrus air and carrot cream

Veal cheek with fig sauce and braised vegetables

Chocolate coulant with vanilla ice cream

. . .

Mineral water
Bread selection


45€ VAT included

Tribute to Delta de l’Ebre Menu

Welcome appetizer

Delta bonbon

Delta oyster with its marinated pearls

Fresh prawn ceviche

Caramelized foie micuit with smoked eel and duck ham


Lobster bouquet with tapioca pearls, quinoa and mango


Scallop with foie and caviar


Jig-caught squid with with eggplant hummus and touches of black garlic aioli


Fresh fish fillet with citrus air and carrot cream


Suckling pig at low temperature with hoisin sauce and braised vegetables


Chocolate coulant with vanilla ice cream

. . .

Mineral water
Bread selection


60€ VAT included


Sparkling wines


Joan Colet Rius Reserva Brut Nature — 14,90 €

 Varietat:  Xarel·lo, macabeu, parellada
 Suau, fresc i amb bombolla integrada


Marta Passió Reserva Brut Rosé — 16,80 €

Varietat: Xarel·lo, macabeu, parellada, garnatxa negra
Afruitat, fresc i de pas lleuger


Ramon Canals Reserva Numerada
Brut Nature —  15,50 €

Varietat: xarel·lo, macabeu, parellada
Afruitat, fresc i amb bombolla fina




Gramona Imperial Brut Gran Reserva — 26,80 €

Varietat: xarel·lo, macabeu, chardonnay
Fresc i amb bombolla integrada


Recaredo Terrers Gran Reserva
Brut Nature — 29,50 €

Varietat: macabeu, xarel·lo i parellada
Madur intens i amb bombolla fina


Llopart Leopardi Gran Reserva
Brut Nature — 34,20 €

Varietat: macabeu, xarel·lo, parellada, chardonnay
Madur intens i amb bombolla fina


Kripta – Agustí Torelló Mata — 65,00€
Gran reserva  Brut Nature

Varietat: macabeu, xarel.lo i parellada
Bombolla fina i persistent, elegant  i sedós




Veuve Clicquot Brut — 63,00 €

Varietat: chardonnay, meunier, pinot noir
Madur intens i amb bombolla fina


G.H. Martel & Cº. Brut Prestige — 53,80 €

Varietat: chardonnay, pinot noir, meunier
Madur,  intens  i amb bombolla fina




Destraler  (DO Terra Alta) — 12,80 € 

Varietat: garnatxa negra , syrah
Lleuger i fresc


L’Heravi Rosé  (DO Montsant) — 16,00 € 

Varietat: garnatxa negra, syrah
Madur, rodó i afruitat


Nicte (IGP Castilla y Leon) — 14,50 €

Varietat: Prieto picudo
Fresc, amable, llarg i golos


Herència Altés (DO Terra Alta) — 16,00€

Varietat: garnatxa negra
Delicat, afruitat i amable


Pibarnon  AOC Bandol — 33,50€

Varietat: Monastrell, cinsault
Tranquil i aromàtic

White Wines


Destraler — 12,80 €

Varietat: garnatxa blanca, macabeu, moscat
Afruitat, lleuger i fresc


Modernista — 13,50 €

Varietat: garnatxa blanca, macabeu, moscat
Afruitat, saborós, suau


Llepolia — 14,20 €

Varietat: garnatxa blanca, sauvignon blanc
Saborós, de mig cos i fresc


Ilercavònia — 15,20 €

Varietat: Garnatxa blanca
Ampli, delicat i amb cos


Avus — 16,50 €  

Varietat: garnatxa blanca
Estructurat, amb cos i persistent


Almodí petit — 12,70 €

Varietat: garnatxa b. ,chardonnay ,  sauvignon b.
Afruitat, amable i rodó


Selecció  Blanc — 42,00 €

Varietat:  Garnatxa blanca 100%
Estructurat, sedós ,persistent i elegant




Marta Violet — 16,80 €

Varietat: moscat, xarel·lo i macabeu
Aromàtic, afruitat i ple en boca.


Gramona Mustillant — 13,20 €

Varietat: parellada, macabeu
Afruitat, refrescant i suau


Gessamí — 15,50 €

Varietat: moscat, sauvignon b., gewurztraminer
Afruitat, lleuger i fresc


Endogen — 15,40 €

Varietat: xarel·lo
Mig cos, saborós i fres




Plantadeta — 16,50 €

Varietat: Garnatxa blanca, moscat
Aromàtic, caràcter sec i ple en boca


Flor de Roca — 26,80 €

Varietat: garnatxa blanca. Viognie
Madur, untuós i ple en boca




Granbazan etiqueta verde — 19,80 €

Varietat: albarinyo
Lleuger, fresc i afruitat


Paco & Lola — 15,70 €

Varietat: albarinyo
Afruitat, fresc i persistent




El Bufón verdejo — 13,80 €

Varietat: verdejo
Afruitat, lleuger i fresc


El Perro Verde verdejo — 14,40 €

Varietat: verdejo
Afruitat, lleuger i fresc


Reina de Castilla Selección Cuvée — 17,90 €

Varietat: verdejo
Madur, potent i amb cos




Belondrade Quinta Apolonia — 28,80€           

Varietat: verdejo
Fresc, afruitat i cremós




Drouhin Laforêt — 22,20 €

Varietat: chardonnay
Fresc, expresiu i seductor




Pagos de Galir — 22,25€

Varietat: godello
Consistent, afruitat, fresc i llarg


Guitian — 24.50€

Varietat: godello
Complexe amb varietat de sabors



Trimbach Riesling — 26,60€

Varietat: riesling
Afruitat, agradable i amb notable acides


Zind-Humbrecht Riesling — 27,20€

Varietat: riesling
Fresc, voluminós, cítric i mineral




Cervales blanc — 33,90€

Varietat: chardonnay i macabeu
Voluminós, mineral, acidesa marcada

Red Wines


Flor del Montsant — 10,60 €

Varietat: garnatxa negra , samso, syrah
Expressiu, equilibrat i tanins suaus


L’Heravi Selecció — 20,25 

Varietat: carinyena,  syrah
Madur, complex, de mig cos

L’Heravi — 14,70 €

Varietat: garnatxa, samso, syrah
Suau i elegant, intenso en sabor i fresco, amb  tanins  integrats


Sindicat de la Figuera — 15,50 €

Varietat: Garnatxa negre 100%
Afruitat, lleuger i fresc



Les Terrasses — 39,80 €

Varietat: garnatxa n., carinyena, cabernet sauvignon
Bona estructura, redó, saborós amb una lleugera acidés 


Porrera Vi de Vila — 29,20 €

Varietat: garnatxa negra, carinyena
Madur, amable i amb cos


Cirerets — 55,60 €

Varietat: garnatxa negra
Madur amb cos  i sedós


Gratallops 2015 (Alvaro Palacios) — 78,00 €

Varietat:  garnatxa i carinyena
Untuós, tani fi , bona carga de fruita i fusta


Els pics — 24.50€

Varietat: cabernet souvignon, carinyena, syrah i garnatxa negra
Golós i fresc




Almodí Petit — 12,70 €

Varietat: garnatxa n., carinyena, merlot, syrah
Afruitat, lleuger i fresc


Almodí Roure — 14,50 €

Varietat: garnatxa peluda
Lleuger, fresc, elegant


Llepolia — 16,30 €

Varietat: garnatxa negra, merlot, carinyena
Elegant, sedós i de mig cos


L’Indià — 18,80 €

Varietat: carinyena, garnatxa
Intens, madur i amb cos


Avus — 17,90 €

Varietat: garnatxa negra, syrah, ull de llebre
Intens, sedós  i de mig cos.


Mudefer criança 2014 — 18,50 €

Varietat: garnatxa negra, carinyena, merlot
Ample, profund i fresc




La Montesa Criança — 18,80 €

Varietat: carinyena, garnatxa, ull de llebre
Lleuger, fresc, elegant


Finca del Marquesado Criança — 13,10 €

Varietat: Tempranillo, garnatxa
Equilibrat, fresc i llarg en boca


Marqués de Murrieta Reserva — 25,40 €

Varietat: garnatxa, carinyena, ull de llebre
Intens, madur, amb cos




Venta las Vacas — 21,60 €

Varietat:  Tempranillo
Intens , sedós , de mig cos


Pago de Carraovejas 2016 — 47,50 €

Varietat: tempranillo, cabernet sauvignon, merlot
Madur, amb cos i sedós


Vizcarra — 21,60 €

Varietat: 100 % tempranillo
Fresc, suau, profund i intens 




Castillo Monjardin — 16,80 €
El Cerezo 2016

Varietat: pinot noir
Estructurat i agradable




Lustau  Palo Cortado Península — 30,50€

Varietat: palomino fino 100%
Sec amb matisos de vainilla, xocolata i cafè.


Lustau East India Solera Sherry — 30,80€

Varietat: palomino fino
Complex i sedós. Matisos de fruits secs i notes caramelitzades

Special Formats


Magnum   * Ramon Canals — 37,50 €
Reserva Numerada  Brut Nature                                

Varietat: xarel·lo, macabeu, parellada
Afruitat, fresc, bombolla fina




Magnum     *Llopart  integral
Brut Nature  2015

Varietat: xarel·lo, parellada y chardonnay
Afruitat,fresc i lleuger




Magnum *Plantadeta Roure — 38,80 €

Varietat: garnatxa blanca, moscat
Aromàtic, sec, ple en boca


Magnum  *El perro verde

Varietat: verdejo
Afruitat, lleuger i fresc


Magnum *El bufón

Varietat: verdejo
Afruitat, lleuger, fresc



Màgnum  *Almodi roure

Varietat: garnatxa peluda
Lleuger, fresc i elegant